本来以为大家都知道，结果还是很多朋友问军师，为什么现在菜价涨不起来呢，就算涨了一天，也会马上跌三天。道理真的很简单，一个与菜有关，一个与人有关。
今天军师在市场里瞎逛，又有朋友问了，军师啊，你看这个宁夏菜心，前几天刚涨了一点，这两天又开始下跌了，而且跌幅还不少，这是为什么呢？
其实同样的问题每天都在重复，市场的行情也每天都有变化，唯一不变的就是大家的信心正在遭受打击，现在做菜的朋友，期望值开始变得越来越低，已经不奢想能赚多少钱了，只要不亏本就行。
你想想，今时今日的蔬菜可厉害了，“落雨不怕，落雪也不怕”，估计就算大风大雨一起来，菜价也按自己的规律行，想大涨真的很难。
虽说大家总感觉这段时间菜价要涨，但是它老是涨不上来，其实背后的原因非常之多，军师试着总结几点，向大家汇报汇报，也欢迎大家指正。

流通商喜欢赌行情，硬是自己折磨自己。
社会上聪明的人真的很多，尤其做得蔬菜流通生意的，似乎都有两把刷子。平常按部就班的发货批发，菜价就像死水一潭，很多朋友就感觉没有意思，于是总希望靠自己的聪明才智，时不时赌上一把。
然而现在的批发市场根本没有什么秘密，当发现行情有上升的迹象时，你知道别人也知道，结果大家一起赌，以致造成同一市场的货量瞬间大增，于是就出现了涨一天跌三天的局面，自己硬是把自己折磨了一番。
蔬菜面积较大，总体产量超过需求量。
这是一个最主要的原因，农业这几年成为投资风口，国家的政策也给力，再加上时不时菜价还不错，身边总有通过种植赚到钱的例子，于是蔬菜种植的面积就越来越大，正常情况下，产量是大于需求量的。
同时随着科技的发展，人们的知识水平的提升，现在广大种植户的种植技术已经非常成熟，对于常规的病虫害影响已经没有负担，造成失收或减产的机会非常之小。即使现在不再增加种植面积，产量也会只增加而不减少的。
设施农业不断增加，蔬菜种植更加有保障。
设施农业在提升农产品的品质、产量及对抗自然灾害方面有着非常明显的效果，现在全国各地设施农业的发展非常之迅速，在一些成熟的主产区，象山东及云南已经成为主要的种植模式。
设施农业的发展，一方面带来了量的提升，第二方面对小规模的自然灾害有免疫功能，第三方面可以延长区域的种植生产时间。所有的这一切，都意味着同等面积的情况下，蔬菜的产量有增无减。你看雨下了那么久，菜还是那么多。

综合而言，蔬菜行业现在处于一个种植不断扩大，产量不断增加，产品供过于求，行业急燥敏感的时期，想要快速“脱底价升”是一个很难发生的现象。
所认为什么会“涨一天跌三天”，货多是主因，心态是助推剂，没有能够在根本上解决问题，未来较长一段时间内相信仍会是这样的格局。

最后，军师用一句最简单话告诉大家为什么？为什么蔬菜很难有持续的好行情，即使今天上涨了，过两天又跌了回来，就是因为“蔬菜太多，人心太急”。