今年整体的蔬菜行情与往年不同，开年至今的行情对比往年是好很多的，这让大家对未来充满了期待，也充满了忐忑。虽说4月中旬叶菜品种已经开始了回落，部分甚至跌到了谷底，但仍然有大部分品种价格处于高位。

对于5月可以说是大家非常关注的一个月，因为很多声音说5月份是行情的一个转折点，也就是大部分品种从高走低的时候，那么现在半个月已经过去，整体的蔬菜行情究竟如何，未来走势又会如何发展呢？

从真甜每日菜价的各个市场价格指数可以看到，这半个月整体菜价是在下跌的，但是幅度并不是太大，以广州江南为例，月初价格指数为4600多点，今天是4400多点，下跌了200点左右，不到5%的跌幅，算不上厉害。

也就是说现在的市场行情并没有像之前所预测的一样，会进入一个高到低的转折期，现在看来即使已经在转变，但相对来说还是比较温柔比较缓慢的，对于价格相对不错的品种来看，仍然有一段好日子可以潇洒。

那么在5月的上半个月中，品种上的变化又是如何呢？军师查看了全国多个市场的状况，实际上整体都是差不多的。那下面军师就以广州江南为列，为大家回顾一下这半个月的品种变化。

落差最大的品种：宁夏菜心、芥兰、冬瓜

如果说这半个月最悲惨的品种，宁夏菜心可谓是首当其冲，从月初的120元/件，到今天的50元/件，跌幅超过6成，算得上天堂地狱了。要知道120的价格还是可以吃香喝辣的，但50元嘛估计要把底裤输光了。

另外芥兰落差也很大，月初190元/件，今天只有90元/件左右，刚好腰斩。不过对比菜心而言，虽然芥兰也跌了很多，但当前价位还是过得去的，只是由暴富到温饱而已，不至于伤到内脏。

让大家想不到的品种还有冬瓜，经历了2个多月的疯狂之后，冬瓜这个神奇的品种由月初的5元/公斤，到了今天的2.6元/公斤，也被打掉了一半。价位不算差，但是已经没有光环了，接下来估计也得回归常态了。

另外松花菜、香芹、大白菜、黄心菜、平包菜等品种，也有较大幅度的下跌，整体来看似乎进入了一个下跌时期，估计开年的良好行情正在慢慢消退，接下来可能还会进一步向下探底，只是时间快点还是慢点而已。

逆市狂飚的品种：辣椒、茄子、玉米

今年的辣椒确实应该感谢之前南方包月的雨水，因为辣椒生长最怕这个，不仅推迟了生长时间，而且还会大大减产并影响品质，所以这半个月以来，辣椒货量减少很多，价格随之高涨，像青丝椒、青尖椒、小米椒都有差不多8成的涨幅。

往年这个时候的茄子早已经是2元左右的局面了，今年却明显不一样，月初还只有3块多，前天还飚升至7块多，今天有所回落，仍然有5块多的水平，算是非常好的价格，值得广大种植户庆贺了。

还有一个想不到的就是玉米，本来月初的价格在4块多5块的水平，已经是非常高了，但是接下来的半个月简直开了挂一样，一路平稳向上，当前维持在7元左右的水平，算是超级好价了，大家要好好珍惜了。

除以上这些品种，甜豆、豆角、苦瓜、番茄都有较好的表现，对比月初有4-7成的涨幅。综观这些逆市狂飚的蔬菜品种，无一例外都是瓜果豆类，受雨水影响较大，可以预计接下来雨水减少，行情也会受压。

综合而言，目前蔬菜行情出现了历史少见的怪异现象，一方面叶菜跌入深谷，滞销情况非常严重，另一方面瓜果豆椒等品种高位再高，出现少见的好行情。对于广大菜农来说都不是好事，一边是有菜没价，一边是有价没菜啊。

但是我们放眼另一个角度，从消费者来看，当前的蔬菜价格是非常高的，尤其是叶菜占比较多的北方市场，整体的蔬菜价格指数仍然处于高位，所以这边叶菜在滞销，那边市民狂喊菜价高，虽不和谐却是事实。

往后看，军师隐约感觉接下来行情不容乐观，因为随着南方雨水的结束，接下来大量的瓜果类蔬菜会集中上市，不管是南方地区还是中部地区，时间都相差不大，届时竞争会非常惨烈，只希望时间不要来得太早。

所以军师经常说，菜价过高及菜价过低对于整体蔬菜行业都是不健康的，菜农难有好的利润，菜商经常打死自己。只有蔬菜价格平稳，各个环节赚取各个环节的利润，才是皆大欢喜的局面。

5月的下半月，仍然是最值得大家关注时期，因为在蔬菜行情要向下走的时候，快速把握时机，调整自己的策略是非常重要的，也许不能赚得太多，但是可以亏得少很多，不知大家有没有做好这样的心理准备。